Маракуйя Таиланд – один из самых известных фруктов азиатской страны. Под кожицей у нее желеобразная мякоть и очень много семян. В последнее время экзотический продукт становится все более популярным, что обусловлено интересным и необычным вкусом, а также набором полезных свойств.
Особенности маракуйи
В маракуйе очень много витаминов и других полезных компонентов. Тайский плод на 10% состоит из клетчатки, а вот витамина С в нем – 30 мг на 100 грамм, что сделало фрукт мощнейшим антиоксидантом. Что в нем есть еще:
- Витамин А;
- бета-каротин;
- фито-вещества;
- криптоксантин;
- калий;
- магний;
- медь;
- фосфор;
- железо.
Все это благоприятно сказывается на иммунной системе человека, зрении и общем здоровье.
Как хранить маракуйю
В Таиланде этот фрукт хранят в холодильниках – никаких специальных условий, кроме прохлады, не требуется. Так маракуйя длительное время сохраняет полезные свойства, обусловленные богатым составом.
Допускается и полное замораживание продукта, но перед этим нужно провести подготовку: выложить всю мякоть в тарелку или контейнер и добавить немного сахара – это существенно увеличивает срок годности. Разморозив продукт, повторно отправлять его в минусовую температуру нельзя.
Что такое зизифус
Зизифус – один из самых необычных экзотических фруктов, который еще называют «унаби» или «китайским фиником». Он относится к крушиновым, поэтому обладает достаточным набором полезных качеств для применения в медицине, кулинарии и косметологии.
Лучше всего зизифус употреблять свежим – так он вкуснее и полезнее, но в кулинарии его запекают и даже жарят. Полезные элементы от такого воздействия не страдают.
Состав зизифуса и полезные свойства
Основная ценность продукта – огромный набор минералов и витаминов. В его составе находятся аминокислоты, бета-каротин, витамины A, B, C. Также в нем содержатся яблочная и фолиевая кислоты. Интересно, что 3% от всей массы плода – это жирные масла.
Полезны также листья дерева зизифуса, в составе которых есть гликозиды и природные сахара. Отдельно стоит отметить тритерпеновый зизипин, благодаря которому пища меняет свой вкус даже при небольшом присутствии в блюде в качестве приправы.
Косметологи используют «китайский финик» из-за высокого содержания жиров в его составе. Этот продукт позволяет регенерировать клетки тела, а также участвует в образовании волос, ногтей и кожи. Поэтому экзотический фрукт можно использовать не только в качестве еды, но и для красоты.
Почему ананас «Королевский»?
Ананас «Королевский» – один из самых вкусных и сладких сортов экзотического фрукта, обладающий ярким и запоминающимся ароматом, способным заполнить все пространство вокруг себя. Король тропиков – так называют эту ягоду, способен стать главным элементом праздничного стола, при этом его необязательно разрезать, чтобы не испортить чешуйчатое одеяние.
Особенности Королевского Ананаса
«Королевский» сорт отличается плотной и хрустящей мякотью с желто-кремовым оттенком. Ее не нужно готовить – достаточно порезать на небольшие дольки и подать на стол в качестве самостоятельного блюда. Любители кулинарных изысков нередко добавляют ее к мясу для получения интересной фруктовой нотки.
Ценится фрукт не только за вкусовые качества, но еще и за пользу для организма. С его помощью можно снизить давление, а также помочь в лечении бронхита, пневмонии, артрита и инфекций. Хорошо справляется тропический плод и с болезнями центральной нервной системы.
Доказано, что ананас делает людей счастливее, ведь он повышает уровень серотонина в крови. Помогает он и в выведении лишней жидкости из организма, также его выписывают врачи в качестве противоцинготного средства, когда у пациента наблюдается малокровие. Сезон ананасов обычно с марта по июль.
Загрузка...