/ 👁 1521

Экзотические фрукты — Молодой Кокос, Тамарилло, Питахайя красная

5 3 голоса
Рейтинг статьи

Молодой кокосовый орех – экзотический фрукт, существенно отличающийся от более спелого аналога. В его составе больше жидкости, а кожица тоньше, мягче и не такая жирная. Отличается также этот вариант плода отсутствием интенсивного запаха.

Молодой кокос

Основной компонент продукта – кокосовая вода, но в кулинарии употребляется и мякоть. Важно не забывать о возможных последствиях приема чрезмерных объемов фрукта, ведь это может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно аккуратно подходить к выбору кокоса. т.к. может попасться не очень вкусный или испорченный.

 Применение Кокоса в кулинарии

Мякоть молодого плода имеет желеобразную и очень мягкую текстуру, в отличие от плотной и хрустящей основы спелого фрукта. Поэтому ее можно есть в сыром виде, используя для этого обычную ложку. Часто этот компонент перерабатывается для приготовления смузи, куда добавляется и кокосовая вода.

Жидкость, находящаяся внутри кокоса, участвует в приготовлении кокосового молока, а из мякоти часто делают замороженный десерт, который подходит для фруктовых салатов. Один из самых необычных способов использования плода в кулинарии – сырая лапша. Она добавляется в карри, овощные салаты или супы. Во всех описанных случаях использование спелого продукта недопустимо, так как его консистенция не подходит для таких рецептов.

Читайте также!  Витаминный бум: сезон хурмы скоро!

Что такое Тамарилло

Тамарилло – один из самых необычных экзотических фруктов, внешне напоминающий более знакомый томат. В народе растение, дающее такие плоды, прозвали «помидорным деревом», а сам продукт имеет несколько других названий – тамарильо или цифомандра свекольная.

тамарилло

 Использование в медицине

Мякоть продукта наполнена полезными веществами, поэтому ее применяют для процедур по уходу за кожей. С ее помощью можно добиться здорового вида и защититься от преждевременного старения. Косметологи также уверены, что продукт очищает поры и покрывает лицо тонкой пленкой, что препятствует его загрязнению.

В медицине применяется не только свежий плод, но и другие его формы. Так, в Колумбии из фрукта делают припарку, но перед этим его необходимо приготовить на углях. Туземцы же пошли дальше – они оборачивали шею листьями дерева для лечения миндалин.

 Кулинария и Тамарило

тамарилло разрез

Тамарилло можно съесть как в сыром виде, так и консервированном. Употреблять можно только мякоть, которую легко достать ложкой. Допускается и очистка плода от кожицы, сделать это будет проще, если опустить его в кипяток на 1 минуту.

В кулинарии плод используется для приготовления салатов, рагу, супов, соусов, вторых блюд, варенья. Его обжаривают, а также выдавливают сок, который позже используется в йогуртах и коктейлях.

Экзотичекая питахайя

Питахайя красная – это экзотика, вкус и польза. Необычный фрукт получил свое название из-за соответствующего цвета как внутри, так и снаружи. Стоит отдельно рассмотреть самые интересные особенности плода.

Экзотичекая питахайя

 Особенности фрукта

Только по виду плода становится понятно, что это экзотический фрукт, привезенный на полки магазина из далеких стран. Яркая кожура, форма в виде шишки, зеленые наросты в виде чешуи. Внешне продукт овальный, ранее его «сравнивали» с сердцем дракона, откуда у него и появилось необычное название.

Вкус красной питахайи немного отличается от других сортов аналогичного продукта. Многие отмечают его пресность, которую можно сравнить с сочетанием арбуза и киви. Так, желтый аналог имеет сладость, сопоставимую с медом. Структура очень нежная и издает характерный хруст при пережевывании.

питахайя красная

Особых знаний для поедания фрукта не требуется, поэтому в кулинарии он представлен в огромных объемах, но лучший способ почувствовать вкус «сердца дракона» – употребить его свежим. Достаточно разрезать плод пополам, а мякоть съесть ложкой.

Для любителей более интересных способов употребления фруктов доступны многочисленные рецепты приготовления десертов, а также алкогольных и безалкогольных напитков. Сок фрукта часто смешивают с лаймом, чтобы добиться освежающего эффекта.

Ссылка на основную публикацию
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Мы используем cookie. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.
Понятно
Политика конфиденциальности