Сезон авокадо — когда и где растет и чем отличается

Авокадо является плодом, и при этом он отличается от других фруктов. Он поступает в продажу круглый год, но все же есть определенный сезон, когда авокадо настоящее сокровище для любителей этого продукта. В этой статье мы расскажем о том, когда и где растет авокадо, и какая разница между сезонами. А как выбрать авокадо читайте в нашей другой статье.

Когда растет авокадо

Существует два сезона сбора авокадо: зимний и летний. На северном полушарии зимний сезон начинается в ноябре и длится до апреля, летний — с мая по сентябрь. На южном полушарии сезоны меняются: зимою сбор проходит с июня по октябрь, а летом — с сентября по январь.

Где растет авокадо

Авокадо происходит из тропической и субтропической зон Центральной Америки и Мексики. На самом деле, первые авокадо были выращены в Центральной Америке, но сейчас авокадо нашли свое продолжение в других странах. Сейчас в мире крупнейшими производителями авокадо являются Мексика, Чили, Австралия, Израиль и Кения.

Как отличается авокадо, полученное в разных сезонах

Летний авокадо отличается от зимнего. Летом плоды растут быстрее, особенно если жарко. Они кажутся более сочными и меньше маслянистыми. В зимний период плоды авокадо имеют отличительную черту — они обильнее маслянисты.

Примеры использования авокадо

Авокадо может использоваться во многих блюдах, таких как салаты, гуакамоле, тосты, бургеры, сэндвичи и многое другое. Вот несколько примеров блюд, в которых можно использовать авокадо:

Авокадо-томатный салат

Ингредиенты:

• 2 авокадо;
• 2 помидора;
• 1 репчатый лук;
• 1 зубчик чеснока;
• 2-3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• Соль;
• Перец.

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой.
2. Нарежьте помидоры и лук полукольцами.
3. Переложите все в миску для салата.
4. Добавьте мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и лимонный сок.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Гуакамоле

Ингредиенты:

• 2 авокадо;
• 1 репчатый лук;
• 1 зубчик чеснока;
• Сок половины лайма;
• Соль;
• Перец;
• 2-3 столовые ложки нарезанных зеленых листьев.

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой.
2. Затем превратите мякоть авокадо в пюре.
3. Нарежьте лук и чеснок и добавьте их к авокадо.
4. Добавьте сок лайма, соль и перец.
5. Тщательно перемешайте.
6. Добавьте зеленые листья к гуакамоле и перемешайте еще раз.

Вывод

Авокадо — это популярный продукт, который может принести множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение работы сердца, нормализация уровня холестерина, антиоксидантные свойства и многое другое. Оно произрастает в определенном сезоне и по всему миру, но должно быть выбрано правильно для того, чтобы использовать его наиболее полезным образом. Благодаря своему вкусу и пользе, авокадо может использоваться во многих блюдах, и вы можете легко добавить его в свой рацион.