Протеиновые батончики произвели «бум» среди приверженцев спортпита. Их покупают как спортсмены, так и люди, стремящиеся к стройному телу. В первом случае такой перекус используется для восполнения белковых запасов, а во втором применяется вместо вредных сладостей с сахаром и мукой.
Стоит подробнее разобраться в этой продукции, чтобы понять, действительно ли она приносит результат во время интенсивных тренировок и может ли она полноценно заменять обычные сладости.
Каждому свой батончик
По мнению нутрициологов, употреблять такие батончики действительно полезно. Главное – использовать их только в качестве дополнительного продукта питания, но никак не основного. Если в силу нехватки времени питаться только спортпитом, то метаболизм ухудшится. Это помешает в достижении цели, будь то набор мышечной массы или сброс веса.
Батончики отличаются по содержанию калорий, белков, углеводов, жиров. При покупке продукта нужно учесть, насколько «сладость» безвредна для фигуры. А если Вы ставите обратную цель – набрать массу, то калорийность продукта, наоборот, должна быть высокой.
Источником белка обычно выступают концентраты и изоляты сыворотки и молочного белка. В вегетарианских продуктах встречается изолят сои. Нередко в батончики входит коллаген — желатин.
Белок соединительной ткани не несет особой пользы спортсмену в силу небогатого аминокислотного состава. Ингредиент просто помогает придать лакомству однородную текстуру и стабильную форму.
Протеиновые батончики представлены в самых разных форматах. Например, бренд Chikolab выпускает не только прямоугольные изделия, но и круглые печенья, а также мини-пирожные, что вызывает приятные ассоциации с «запрещенными» для спортсменов сладостями.
Батончики с протеинами, или бары, имеют различные вкусы и ароматы. Среди них каждый может найти тот вариант, который займет место в его повседневном рационе. У популярного бренда Bombbar есть продукты со вкусами кокоса, арахиса, малинового чизкейка, тирамису, миндаля с ванилью.
Польза во время диеты
Польза батончиков при диете неоспорима. Не все люди употребляют в пищу мясо и яйца, особенно когда речь идет о диетическом питании для похудения, но белок необходим для здорового метаболизма любому человеку.
Чтобы протеиновый батончик помог в сбросе веса, перед покупкой следует внимательно изучить состав. Нужно выбрать продукт без сахара, глюкозы, фруктозы или с минимальным их содержанием. А вот если в нем будет много клетчатки, то это пойдет на пользу. Рекомендуемая доза пищевых волокон составляет 3% и более.
В 100 граммах должно присутствовать не больше 15 грамм углеводов. Низкокалорийные злаковые разновидности – хороший вариант для тех, кто стремится стать стройнее. Есть и специальные батончики для кетодиеты, в которых содержится минимум углеводов, но есть достаточно жиров. В любом случае нужно помнить, что для перекуса взрослому человеку хватит одного снэка.
Есть данные исследований, которые доказывают влияние сывороточного протеина на аппетит. В 2011 году проведены эксперименты доказывающие, что батончики с таким протеином уменьшают количество гормона грелина, отвечающего за чувство голода.
Как известно, диета нужна не только для похудения. Многие придерживаются правильного питания по причине индивидуальной непереносимости веществ или аллергии. Им приходится избегать спортивных батончиков с молочным белком, глютеном или вызывающими реакцию добавками. Если ошибиться с выбором продукта, то можно нанести организму вред.
До и после тренировок
У протеиновых батончиков есть много плюсов, когда дело касается занятий спортом. Они работают сразу в нескольких направлениях:
- улучшают восстановление волокон;
- помогают нарастить мышечную массу;
- повышают выносливость;
- заряжают энергией.
Как известно, белок способствует росту мышц и восстановлению организма. Максимальную пользу для спортсменов приносят высокобелковые продукты. В них содержится более 20 грамм полезного компонента на порцию. Вкусный спортпит помогает атлетам покрыть суточную дозу протеина в промежутках между основными приемами пищи.
Чтобы продукт заряжал энергией постепенно, в его составе должно присутствовать 10-25 грамм углеводов. Что касается жиров, то нормальным считается содержание 5-10 грамм. Они повышают калорийность, что нужно не всем спортсменам, но без этих веществ чисто белковый батончик был бы трудноусваиваемым продуктом.
Стоит отметить, что снэки с повышенным содержанием жира не подходят для перекуса непосредственно перед тренировкой, так как они замедляют пищеварение. Профессиональным атлетам полезны еще и высокоуглеводные батончики. Они нужны для закрытия «углеводного окна» после активных тренировок.
Загрузка...